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瑞鲍迪苷A（Rebaudioside A，Reb A）、瑞鲍迪苷D（Rebaudioside D，Reb D）为甜菊糖苷类天然甜味剂核心组分，属于食品添加剂中的甜味剂范畴，广泛应用于婴幼儿食品、功能饮料、无糖食品等领域。为解决食品等领域中甜菊糖苷检测结果的溯源性、准确性和可比性问题，中国计量科学研究院研制了瑞鲍迪苷A和瑞鲍迪苷D两种纯度标准物质，填补了国内甜菊糖苷类高纯标准物质空白，可为相关检测工作提供精准量值支撑，助力规范甜菊糖苷类甜味剂行业检测体系。
采用高分辨质谱、二维核磁等方法对瑞鲍迪苷A和瑞鲍迪苷D标准物质主成分进行了定性分析，采用质量平衡法和定量核磁法进行了纯度准确定值。质量平衡法中，采用液相色谱-高分辨质谱和液相色谱-二极管阵列检测器对结构相关杂质分别进行定性和定量分析，采用卡尔费休滴定法、顶空-气相色谱法和电感耦合等离子体质谱法分别对水分、挥发性组分和不挥发性组分进行测定。定量核磁法中，选用中国计量科学研究院的高纯苯甲酸纯度标准物质（GBW06148）为核磁定量内标。瑞鲍迪苷A纯度与不确定度为98.9%±0.4%（k=2），瑞鲍迪苷D纯度与不确定度为98.7%±0.3%（k=2），室温、避光条件下保存，有效期为24个月。
该标准物质可配套GB 1886.355-2022《食品安全国家标准食品添加剂甜菊糖苷》，用于食品检验机构、生产企业及监管部门开展相关检测方法验证确认，测量结果计量溯源与测量质量控制等活动。
规格：30mg/瓶
研制单位：中国计量科学研究院
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